его посевов, а также значительный запас семян, которые были сохранены для использования в следующем году. Был собран скудный урожай зерна в Лоарне, и Скотт наблюдал, как это было сделано. Он также внимательно изучил, как зерно молотили и в конечном итоге измельчали для получения муки. Все процессы были трудоемкими и, на его взгляд, крайне неэффективными.
Он планировал в следующем году использовать плуги и подобные орудия, чтобы значительно увеличить объем посевов. Он знал, что методы, которые использовались в настоящее время, никогда не смогут справиться с переработкой гораздо большего объема зерна. Ему пришло в голову, что Лахлан столкнется с той же проблемой, если продолжит увеличивать объем посевов в Кнапдейле. Набег викингов уничтожил урожай в Aird Driseig и это означало, что продукцию из других лагерей можно было бы переправить в Aird Driseig для переработки, но в следующем году им пришлось бы иметь дело с огромным объемом.
Осень была временем сбора ягод, и Скотт вернулся к одной из своих ранних идей, которая так и не была реализована - изготовлению «домашних» вин. Он считал, что церковники лорда были наиболее подходящими для этой задачи, и посетил несколько церковных объектов, чтобы обсудить методы с монахами. Пивоварение и даже производство сидра уже были обычным делом, поэтому основные концепции и процессы были понятны.
Скотт работал со своими гончарами над созданием ряда стеклянных предметов, которые, по его мнению, могли бы помочь в производстве алкоголя. Частью его обучения в университете была поездка на стекольный завод, и он был очарован ранним использованием стекла в производстве перегонных кубов. Это устройство было довольно простым по конструкции и позволяло монахам начать производить uisge beatha в гораздо больших количествах, чем это было возможно до сих пор.
Он также прошел через этап «домашнего пивоварения» в студенческие годы и теперь приступил к производству своих разработок: небольшого стеклянного «пузырькового» воздушного замка и нескольких бутылей. Он объяснил монахам, как с помощью этих двух устройств можно добиться ферментации ягод, подчеркнув необходимость поддержания постоянной температуры во время ферментации. Процесс осаждения ферментированного вина и «переливки» был похож на тот, к которому монахи были привычны, поэтому это не вызывало никаких проблем.
Скотт был уверен, что его монахи в Килморе и Килкренане начнут производить вино и виски еще до конца зимы. Он отправил им партию бочек, чтобы алкоголь мог созреть перед использованием.
Габрайн рос и набирал вес, тренировки с оружием придавали мускулистость его молодому телу. Он продолжал учиться, и Скотт был впечатлен его успехами. Габрайн освоил основы чтения и письма, и его прогресс и усердие вызывали у Скотта чувство гордости, почти отцовское. Он подумал об этом и понял, что действительно считает мальчика своим сыном, несмотря на то, что тот был всего на десять лет моложе его. Естественная любознательность и быстрый ум мальчика формировались и развивались благодаря обучению, что было хорошим предзнаменованием для королевства Далриада.
Дни становились короче с приближением зимы, и Скотт решил, что пора совершить последний обход всех своих поселений, пока снег не сделал это невозможным. Во время его поездки по лагерям, в которой его сопровождали Габрайн и девочки, царила праздничная атмосфера. Жители владения быстро полюбили своего нового лорда, и главными причинами этого были его репутация в бою и энергия, которую он вкладывал в улучшение их жизни. Моральный дух в каждом поселении резко контрастировал с тем, каким он был сразу после поражения короля Фергуса и смерти Оэнгуса. Скотт был рад видеть, как хорошо уже справляются лучники, чья сила росла благодаря режиму тренировок.
В Инверари уже ловили рыбу и моллюсков, что очень радовало Скотта,
Как стираются грани (часть 2)